La nostra carta
Un cop haver gaudit de la visita a l’emblemàtic poble de Peratallada, cal aturar-se i recuperar forces per seguir la passejada i continuar el dia amb més ànims i alegria.
Al Restaurant La Roca podem entaular-nos i gaudir d’una cuina catalana elaborada amb productes naturals de primera mà que ens seduiran i ens encomanaran l’essència que acompanya l’entorn rural del municipi.
Prenent la fresca a la terrassa o meravellant-nos amb la rústica decoració de l’interior del local.
El Restaurant La Roca ens ofereix:
ENTRANTS (CARTA DE SETEMBRE A JUNY)
Amanida de cabdells i llagostins amb vinagreta de poma i salsa rosa sobre els llagostins.
Torrades amb pebrot escalivat i anxoves.
Espatlla de Jabugo (casa Maximiliano Jabugo) amb torrades amb tomàquet.
Amanida natural.
Botifarra blanca i negra artesana (embotit) amb torrades amb tomàquet.
Amanida de la Irene. Fulles verdes variades amb vinagreta de mel de mil flors, fruits secs i formatge de llet de cabra i vaca.
Els cargols d’en Tomeu. Guisats i picants.
Canelons casolans del rostit.
Gambes al perfum d’all. Pelades de la cua, amb all i oli i gratinades al forn.
Truita de patates i ceba.
Espàrrecs verds a la brasa amb salsa de calçots (amb fruits secs).
Macarrons de la iaia (amb salsa de tomàquet, carn picada i gratinats al forn).
Gambes a la planxa.
Mousse d’ànec amb torradet.
CARTA DE l’1 DE JULIOL AL 15 DE SETEMBRE
Amanida de cabdells i llagostins amb vinagreta de poma i salsa rosa sobre els llagostins.Torrades amb pebrot escalivat i anxoves.
Espatlla de Jabugo (casa Maximiliano Jabugo) amb torrades amb tomàquet.
Amanida natural.
Botifarra blanca i negra artesana (embotit) amb torrades amb tomàquet.
Amanida de la Irene. Fulles verdes variades amb vinagreta de mel de mil flors, fruits secs i formatge de llet de cabra i vaca.
Els cargols d’en Tomeu. Guisats i picants.
Canelons casolans del rostit.
Gambes al perfum d’all. Pelades de la cua, amb all i oli i gratinades al forn.
Truita de patates i ceba.
Espàrrecs verds a la brasa amb salsa de calçots (amb fruits secs).
Macarrons de la iaia (amb salsa de tomàquet, carn picada i gratinats al forn).
Gambes a la planxa.
Mousse d’ànec amb torradetes.
SEGONS (CARTA DE SETEMBRE A JUNY)
Espatlla de xai al forn.
Peus de porc guisats.
Ànec de l’Empordà rostit (cuixa) amb poma cuita a l’oporto.
Galta de porc rostida.
Paella “La Roca” – arròs de Pals amb carn i peix- mínim 2 persones.
Orada a la planxa.
Entrecot a la brasa.
Pit de pollastre (sense os) a la brasa.
Botifarra a la brasa.
Bistec a la planxa.
*Les patates fregides són fetes a casa i pelades a mà.
SEGONS CARTA DE l’1 DE JULIOL AL 15 DE SETEMBREEspatlla de xai al forn
Peus de porc guisats
Ànec de l’Empordà rostit (cuixa) amb poma cuita a l’oporto
Galta de porc rostida
Paella “La Roca” – arròs de Pals amb carn i peix- mínim 2 persones
Orada a la planxa
Entrecot a la brasa
Pit de pollastre (sense os) a la brasa
Botifarra a la brasa
Bistec a la planxa
Bacallà a l’estil de l’àvia Cinta (amb sanfaina)
Magret d’ànec amb salsa reducció de moscatell
Filet a la brasa
*Les patates fregides són fetes a casa i pelades a mà
Braves
All i oli
Pa
Pa torrat amb tomàquet
ATENCIÓ a les persones amb intoleràncies o al.lèrgies:
alguns plats poden contenir alèrgens. Demaneu informació
al nostre personal.IVA INCLÒS
Crema catalana
Mousse de xocolata
Púdding de pomes amb coulis de maduixa
Pastís de formatge fresc amb coulis de fruites del bosc
